Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном +30.
Ингредиенты:
300 мл сгущенного молока
300 мл жирных сливок (25 % жирности, не меньше)
90 г молочного шоколада
одноразовые бумажные стаканчики
деревянные или пластиковые палочки
Приготовление:
Вылейте сливки в глубокую посудину и взбей их венчиком или миксером до образования пышной массы. В процессе взбивания масса должна увеличиться примерно в 2 раза.
Во сливки постепенно вливайте сгущенное молоко, соединяя компоненты при помощи миксера или венчика. Мороженое получается довольно сладким, так что можешь использовать меньшее количество сгущенного молока.
Получившуюся смесь переложите в удобную емкость с помощью половника.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Наполните каждый из стаканчиков топленым шоколадом, аккуратно распределив его по стенкам и дну. Остатки шоколада слейте обратно в миску, оставляя на стенках лишь тонкий слой.
Отправьте стаканчики в морозильную камеру на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шоколад на стенках хорошенько застыл.
Заполните стаканы мороженым, вставьте в каждую емкость палочку и отправьте в морозильную камеру на 5 часов, а лучше — на всю ночь.
Когда пломбир застынет, слегка надрежьте картонный стаканчик сверху и аккуратно снимите его с мороженого.
Сладкое кремовое мороженое покоряет с первого кусочка.
Приятного аппетита!
0
Источник: