Не секрет, что греческая кухня, в которой преобладают всевозможные пряности и травы, отличается использованием исключительно свежих, высококачественных продуктов питания, обилием оливкового масла и простотой. Еще со времен древней Греции, рецептура приготовления блюд основывалась на здоровом питании, поэтому не мудрено, что именно греки являются нацией долгожителей. Ведь от питания во многом зависит продолжительность существования человека на этом свете.
Особенности современной греческой кухни заключаются в обоюдной радости совместной трапезы. Именно поэтому порции тех или иных блюд необычайно малы, чтобы человек мог попробовать все и сразу. Для тех, кто любит действительно вкусно покушать, насытившись при этом сполна, греческая кулинария является настоящим раем. А еще одна из характерных особенностей греческой кухни XXI века, это невероятная по красоте и уникальности презентация. Грецкие повара уделяют довольно длительный период времени именно презентации, чтобы их блюдо запомнилось посетителю не только по вкусовым качествам, но и визуально.
Так же следует отметить, что в отношении кулинарии, Греки проявляют небывалый патриотизм. Редко можно встретить грека, который оригинальному, греческому ресторану или кафе, предпочтет какой-нибудь фастфуд или другое заведение, не имеющее отношение к греческой кухне. Поэтому посещая эту уникальную страну, имея при этом желание покушать настоящую греческую еду, обращайте внимание на то, в какие рестораны ходят местные жители.
«Осколки» греческой национальной кухни можно встретить фактически по всему побережью средиземного моря. Ведь, как известно, Греция славилась своими мореплавателями, которые посещая ту или иную страну, заимствовали у местных кулинаров различные рецепты и продукты питания, привозя их обратно на родину. Поэтому греческая кухня рецепты и блюда, это сочетание традиционных продуктов питания с различными «ноу-хау» ингредиентами. А благодаря огромной любви к своим традициям и высокому профессионализму местных поваров, греческая кухня предлагает действительно оригинальные рецепты приготовления различных блюд, отличающихся вкусовыми качествами.
0
Источник: