Среди грибников существует миф, что срывание грибов может повредить грибницу и потому их обязательно нужно срезать. На самом деле подойдёт любой способ. Микологи объясняют: грибница огромна по сравнению с каждым отдельным грибом, и даже если люди или животные повырывают большую часть грибов, это не навредит грибнице.
Однако срывать грибы нужно осторожно, выкручивая, а не выдёргивая их из земли. Миколог Ким Потапов пишет: «Представьте, что грибница — это яблоня, а плодовые тела — это яблоки. Яблоне все равно как вы соберёте яблоки — срежете, открутите от ветки или оторвёте, главное — не ломать ветки. Так же и грибнице без разницы, как вы соберёте грибы, — собирайте так, как вам удобней»
6
Источник: