Вот рецепт наливки из малины, который дала мне моя сотрудница. Берем 1 кг сахара на 1 кг свежей малины. Засыпаем всё в стеклянную баночку слоями: слой малины — слой сахара, опять слой малины — слой сахара,…
Вот рецепт наливки из малины, который дала мне моя сотрудница.
Берем 1 кг сахара на 1 кг свежей малины.
Засыпаем всё в стеклянную баночку слоями: слой малины — слой сахара, опять слой малины — слой сахара, заканчиваем слоем сахара.
Затем марлей сложенной в 6 — 8 слоев накрываем банку, перевязываем резинкой или веревкой и ставим на свет. Периодически содержимое хорошо встряхиваем.
Очень скоро малина начнёт бродить.
Через 20 — 30 дней наливка будет готова, процеживаем её через марлю, отжимаем и переливаем в бутылку с закручивающейся крышкой (из-под водки например).
Храним наливку на холоде.
Для тех кто любит покрепче:
Засыпаем банку ягодами и сахаром (также слоями), но не до конца а на 2/3 и доливаем водку до «плечиков». Также марлей накрываем и перевязываем, на солнце настаиваем 20 — 30 дней и процеживаем.
Наливка готова!
Рецепты
Источник: